Fizjologia smaku / WYKŁAD
-
Dodano: 21:00 8 września 2010
wydarzenie pod patronatem kulturalnytorun.pl
Kiedy: w dniu 2010-09-09 godzina 19:00
Gdzie: CSW Znaki Czasu
Bilety: wstęp wolny
Kategorie: Spotkania, Wiadomości, Wydarzenia
Tagi: CSW, Patronat KT, Pokój z kuchnią, za darmo
Wykład przedstawi nowe spojrzenie na kwestie sztuki życia i diety z punktu widzenia biofizyka. Autor wykorzystuje pojęcia przepływu informacji i entropii, aby wyjaśnić na czym polega optymalna dieta. Omówi też korzyści rozmaitych jej aspektów, pokaże przykładowe dania i opowie o walorach smakowych. Przedstawi też krótko historię swoich badań i naukowego podejścia do procesu odkrywczego.
dr Marek Roland-Mieszkowski urodził się w Polsce. Studiował fizykę na UMK, doktorat z tej samej dziedziny obronił na Uniwersytecie Dalhousie (Halifax, Kanada) w 1987 roku. Zajmuje się badaniami w dziedzinie akustyki, audio, biofizyki. Jest profesjonalnym inżynierem dźwięku i zajmuje się fotografią artystyczną. Od 30 lat mieszka w Kanadzie. W Polsce bywa dość często.
Początek o godz. 19. Wstęp wolny.
CSW Znaki Czasu
ul. Wały gen. Sikorskiego 13
www.csw.torun.pl
info@csw.torun.pl
tel.: (56) 610 97 18
